Welke groenten kan je kweken in potten?

Als je geen tuin hebt, of enkel een terras of balkon hebt omdat je in een appartement woont, dan kan je geen moestuin in volle grond aanleggen. Maar dat betekent niet dat je het idee van een moestuin moet laten varen. Ook jij kan je eigen groenten kweken op het terras.

Zonder een grote moestuin kan je potten, plantenbakken en moestuinbakken gebruiken om je eigen groenten te kweken op je terras of balkon. Maar welke groenten kan je kweken in potten?

Eigenlijk is het antwoord heel eenvoudig: je kan (bijna) alle groenten kweken in een potten. Natuurlijk zijn sommige groenten beter geschikt om in potten te kweken, en sommige groenten zijn bijna niet de moeite waard om te proberen in een pot.

Hieronder vind je een lijst van groenten die je kan kweken in potten.

Tomaten

Tomatenplanten vind je in België en Nederland vaak in serres en tuinkassen. Daar doen ze het heel erg goed. Maar je kan ook je eigen tomaten kweken in potten.

Wanneer je tomaten in een pot kweekt, is het belangrijk om te weten welke soort tomaten je zaait of plant. Daar moet je immers rekening mee houden tijdens het kiezen van de potten en andere voorbereidingen te treffen wanneer ze beginnen groeien.

De gemakkelijkste tomaten om in potten te kweken zijn de echte pottomaten. Pottomaten zijn variëteiten die niet in de hoogte, maar wel breedte groeien. Het worden als het ware kleine struiken vol tomaatjes.

Als je toch liever ongedetermineerde tomaten in een pot wil kweken, dan gaat dat ook. Al moet je dan ervoor zorgen dat je een grote pot hebt. Voorzie ook zeker een klimstok, of een kooi in de pot. Ongedetermineerde tomaten blijven namelijk groeien. Daarom moet je de plant goed ondersteunen tijdens het groeiproces.

Paprika’s en pepers

Paprika’s en peperplanten zijn uitermate geschikt om in potten te kweken. Aangezien deze twee planten behoorlijk veel op elkaar lijken en soortgelijke verzorging nodig hebben, nemen we ze samen.

De meeste paprika- en peperplanten worden niet hoger dan één meter. Dat is vaak de ideale hoogte voor op je terras. Afhankelijk van hoe ze groeien, ga je ze wellicht ook moeten ondersteunen met enkele stokken.

Deze planten hebben, net zoals tomaten, graag een grote pot. Als je meerdere paprikaplanten (of peperplanten) op je terras wil, dan is dat geen probleem. Let wel erop dat je op voldoende afstand rekent. Je mag ervan op aan dat de plant gemakkelijk twee keer de doorsnede van je pot breed kan worden.

Komkommers

Ook voor de komkommerplant geldt dat je best een grote pot verziet. Komkommers zijn gulzig en ze hebben nood aan veel voedingsstoffen en veel water. Een komkommer bestaat immers voor meer dan 95% uit water. In een te kleine pot ga je waarschijnlijk moeite krijgen met de waterhuishouding.

Je eigen komkommers kweken in een pot is niet zo moeilijk, maar net zoals bij ongedetermineerde tomaten is een deel van de uitdaging om in de hoogte te werken. Zorg dus ook voor de komkommerplant voor voldoende ondersteuning.

Voor het kweken van komkommers op het terras is het trouwens beter om te kiezen voor een kleine of middelgrote komkommersoort, of ga voor een snackkomkommer. De echt grote komkommervariëteiten vormen een grotere uitdaging wanneer je ze verticaal gaat kweken.

Pompoenen

Pompoenen kweken in een pot? Dat lijkt je misschien vreemd, maar het is mogelijk. Pompoenen zijn, nog meer dan komkommers, gulzige planten, maar op zich niet zo moeilijk om te kweken.

Opnieuw is een grote pot essentieel. Pompoenen zijn het gewoon om te woekeren en daarvoor hebben ze een sterke hoofdrank nodig die grote hoeveelheden voedingsstoffen kan opnemen. Op een pompoenveld wortelen pompoenen vaak op de ranken door, maar als je hem op het terras wil kweken, gaat dat natuurlijk niet.

Ook voor pompoenen zou ik aanraden om vooral kleine variëteiten te zoeken om te kweken, de Japanse Hokkaido bijvoorbeeld. Zeker als je plaats beperkt is, wil je ook pompoenen zoveel mogelijk verticaal laten groeien. Als je dan grote, zware pompoenen kweekt, dan is het moeilijk om die vruchten te ondersteunen.

Je kan natuurlijk ook ervoor kiezen om ze horizontaal te laten ranken. Enerzijds, verlies je dan veel plaats, anderzijds kan je ook grotere pompoenen kweken zonder je zorgen te maken om de ondersteuning. Opgelet met je vloer! Als je een vloer hebt die heel erg warm wordt, dan kan je beter een horizontaal klimrek gebruiken, anders loop je het risico dat je plant verbrandt!

Rucola

Rucola, ook wel raketsla of notensla genoemd, is wellicht een van de gemakkelijkste groenten om in een pot of bak te kweken. Rucola heeft heel weinig eisen en groeit goed in lage, brede bakken. Je moet wel opletten bij warm en zonnig weer, want dan schiet rucola graag door. En dan verandert de smaak.

Voor rucola heb je twee opties: je kan ze op een keurige afstand van elkaar zaaien, dan wordt ze vaak wat groter. Of je kan gewoon willekeurig de zaadjes met de losse pols uitstrooien. Dan krijg je een dicht begroeide bak, maar de individuele plantjes zijn wat kleiner. Als je snel oogst en blijft oogsten, heb je wel lang plezier ervan.

Paksoi

Paksoi heeft geen hoge eisen. Net zoals vele andere koolgewassen, is paksoi wel heel gulzig. Daarom heeft hij wel nood aan een vruchtbare, goed bemeste bodem.

Deze kool heeft het grote voordeel dat je de buitenste bladeren kan oogsten om op te eten, terwijl je daardoor de kern enkel stimuleert om sneller te groeien. Op die manier oogst je enkel wat je dagelijks nodig hebt.

Gewone paksoi kan best groot worden. Als je de ruimte of de pot niet ervoor hebt om die groei op te vangen, kan je wellicht beter kiezen voor mini-paksoi. Mini-paksoi wordt hoogstens 20 centimeter hoog en de plant heeft over het algemeen ook minder ruimte in de breedte nodig.

Spinazie

Er zijn veel soorten spinazie, maar de meeste variëteiten kan je kweken in een pot of bak. Echt gemakkelijk is dat niet, maar dat geldt ook voor het kweken in de volle grond. Spinazie schiet wellicht nog sneller door dan de hierboven vermelde rucola. De meeste mensen vinden de spinazie niet meer zo lekker nadat hij doorgeschoten is.

Om dat te vermijden is het belangrijk dat je zowel de vochtigheid, als de temperatuur en de belichting zo weinig mogelijk laat fluctueren. Het voordeel aan spinazie kweken in een pot is dus dat je meer vrijheid hebt om rekening te houden met die factoren. Je kan de pot bijvoorbeeld verplaatsen.

Aan de ene kant levert spinazie vaak een magere oogst op. Daarenboven blijft al helemaal niets van de bladeren over als je ze roerbakt. Aan de andere kant heeft spinazie wel een korte cyclus. Hij is met andere woorden snel te oogsten, waardoor je meerdere keren per jaar kan zaaien.

Radijzen

Ook radijzen zijn heel geschikt om in potten te kweken. Radijsjes nemen niet veel plaats in beslag; ze worden noch breed noch hoog. Zelfs in kleine potten kan je dus al een mooie bos oogsten.

Bovendien groeien radijzen snel. Vaak duurt het niet langer dan twee maanden om van zaad tot volwassen radijs te gaan. Het is dus mogelijk om daarna opnieuw radijzen te zaaien, of je potten een andere invulling te geven.

Wil je echt het meeste uit je radijsoogst halen? Zaai dan op verschillende intervallen. Op die manier verspreid je de oogst en zo kan je langer van radijzen in de sla of in eender welk ander gerecht genieten.

Pluksla

Pluksla is gemakkelijk in potten te kweken. Bovendien kan je ook nog, zoals bij paksoi, heel geleidelijk aan oogsten. Dat is ideaal voor een terras of balkon.

Als je pluksla zaait of uitplant moet je wel ervoor zorgen dat je een koele plek ervoor kiest. In tegenstelling tot veel van de planten hierboven houden de meeste slasoorten niet van hitte of volle zon.

Wortelen

Het is wellicht niet de eerste groente waaraan je denkt, maar je kan gerust wortelen in potten kweken. Zoals radijzen hebben wortelens niet zoveel plaats nodig.

Let wel erop dat je potten of bakken diep genoeg zijn, want een wortel groeit natuurlijk in de diepte. Als dat moeilijk is, of je hebt geen diepe potten, dan is nog niet alle hoop verloren.

Het ideale alternatief voor de gewone wortel is de ronde of halflange wortel. Zoals de naam al weggeeft, groeien zulke wortelsoorten meer in de breedte dan in de diepte. In dat opzicht lijkt de ronde wortel zelfs wat op een radijs, maar dan vaak groter.